Bangli, Senin (27 April 2026) — Dalam rangka mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Polri, Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Bangli melaksanakan kegiatan food safety guna memastikan makanan yang disajikan kepada para pelajar aman dan layak dikonsumsi.
Kegiatan ini dilaksanakan pada pukul 04.00 WITA hingga selesai, bertempat di SPPG Polres Bangli, Jalan Purasti, Bangli, dengan sasaran penyediaan makanan bagi siswa tingkat SD, SMP, dan SMA. Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh terhadap menu yang akan didistribusikan, sebagai bentuk komitmen Polri dalam menjaga kualitas gizi sekaligus keamanan pangan.
Dalam pelaksanaannya, Sidokkes melakukan uji kimia terhadap lima item makanan, meliputi deteksi kandungan berbahaya seperti formaldehida (HCHO), nitrit (NO₂), arsen (As), dan sianida (CN). Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh sampel negatif dari zat berbahaya, sehingga dinyatakan aman dan layak untuk dikonsumsi.
Adapun menu yang diperiksa terdiri dari nasi putih, ayam goreng tepung isi saus, edamame, lalapan selada dan timun, serta buah semangka. Seluruhnya dinyatakan memenuhi standar keamanan pangan.
Selain itu, dilakukan pula pemeriksaan menggunakan metode uji organoleptik yang mencakup evaluasi sensorik melalui indra manusia, seperti warna, bentuk, aroma, rasa, dan tekstur. Hasil pengujian menunjukkan seluruh sampel dalam kondisi baik, dengan kualitas yang sesuai standar penyajian dan porsi gizi yang telah ditentukan.
Melalui kegiatan ini, Sidokkes Polres Bangli menegaskan komitmennya dalam mendukung keberhasilan Program MBG Polri, sekaligus memastikan setiap makanan yang disajikan kepada generasi muda tidak hanya bergizi, tetapi juga higienis dan aman dikonsumsi. Ini menjadi bagian dari upaya Polri dalam mewujudkan pelayanan yang humanis dan berorientasi pada kesehatan masyarakat.
(Cahaya)
